贤惠煮饭妻
2017-07-22
制作杏仁奶油： 将黄油搅打松发，加入白砂糖，搅打至发白，分次加入蛋液搅打至完全融合。加入杏仁粉，搅拌均匀。最后加入白兰地，搅拌均匀，备用
制作糖浆： 将白砂糖与水倒入锅中，煮至白糖溶化，糖液沸腾，离火，晾凉，备用将慕斯面包横剖成1.5厘米厚的片，分别将两面放入糖浆，略微浸泡。取出，摆入烤盘， 放入烤箱，上火220度，烤约5分钟
出炉，稍凉。翻面，使未烘烤的一面向上。取适量杏仁奶油放在面包片上，抹匀。放少许杏仁片，筛上糖粉放入烤箱，中层，上下火220度，烤约7-15分钟，表面上色，出炉。
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