新鲜的花甲放在水中养半个小时
2 煮开水,把花甲倒入开水中,开口一个夹起一个,煮好的花甲放入冷水中轻轻洗一下,放一旁待用
3 把生姜,蒜蓉,沙姜,香葱,切好
4 碗中加少许水,依次加入蚝油,酱油,料酒搅拌均匀
5 热锅起油,放入生姜,花椒,干红辣椒,八角,炒香,
6 加入花甲,中火炒,炒时不要随便翻动,肉会掉的呦
7 六分钟后加入调好的调料,沙姜,蒜蓉,即将起锅时加入香葱
8 起锅啦!
花甲又叫蛤蜊,一种我们比较常见的海鲜食品,有着“天下第一鲜”
来自月亮的厨房时光
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来自肉食天堂
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