锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起,沥干待用。不要滚太久,肉会变老缩水。
热油,爆香姜蒜蓉、大葱段,下蚝油搅拌开来,马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟
一道非常下饭的菜!沙姜的奇特香味加上花甲的鲜美,一定要多煮点
来自外婆的小厨房
花甲又叫蛤蜊,一种我们比较常见的海鲜食品,有着“天下第一鲜”
来自月亮的厨房时光
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