360菜士
2017-08-23
虾洗净放开水锅中煮变色捞出
豆腐用水洗净切成小块儿
西红柿切小块，青豆取小块儿备用
虾去皮去虾线，虾壳留用
锅放油放虾壳小火炒出香味，放少量水煮！
捞出虾壳虾汤倒小碗装好备用
锅重新放油烧热放蒜片、西红柿、青豆翻炒片刻
西红柿之类的放锅边，放豆腐块进去小火煎一会
倒入虾汤和鲜虾放盐调味，开大火煮
煮至青豆熟，打散一个鸡蛋，淋入蛋液，蛋液凝固出锅即可！
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