滋味小吃屋
2017-07-24
准备食材。
将猪骨焯水清洗干净备用。
将牛蒡、红萝卜、雪莲削皮清洗切块备用。
将所有食材放入高压锅，小火煲30分钟，熄火等待排气。
高压锅排气后揭盖加盐调味即可食用。
牛蒡削皮后泡在水里加点白醋浸泡10分钟，可以防止变黑。如果用砂锅煲汤，至少要煲二小时。
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