绝味叫花鸡
2017-08-23
豇豆和茄子洗净，分别切成条
炒锅加水，放入食盐烧开后把茄子条焯水后捞出
再放入豇豆焯水捞出
瘦肉加生姜剁成末，青椒去籽切条，蒜瓣切片，一勺豆瓣酱。
炒锅倒油，温油放入肉末炒散
.再加入红尖椒、豆瓣酱炒香
倒入茄子和豆角翻炒，加少量酱油、食盐
加入适量清水焖2分钟
放入青椒炒软
然后放蒜瓣炒匀即可
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家常的肉末茄子烧豇豆
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