冬瓜去皮洗净切块,文蛤事先泡水吐沙(最好是提前一夜准备),吐沙时加点麻油或盐,会吐的干净一些。用刷子刷干净文蛤表面
冬瓜焯热水
解冻对虾,去除虾头和肠泥,大个子的虾通常都有肠泥,所以要去除干净。方法是背后划一刀,用牙签将肠泥挑出
准备一锅高汤,我用的太太乐高汤精代替,加姜片煮开
放入冬瓜煮五分钟,依次放入对虾、文蛤,加少许黄酒,盐,滴几滴麻油,煮至文蛤张开即可
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩,配有软而滑的海参和美味的火腿,营…
冬瓜有小人参的说法,口感上佳,富含丰富的矿物质元素,能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味,平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉,冬瓜的水分很多,所以冬瓜炒起来就特别的容易烂,非常…