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小菜系列之的醋泡花生的做法

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小菜系列之的醋泡花生的做法

小菜系列之的醋泡花生的做法

醋啊,我不知道醋这一词在人们眼里会是什么样的,比如吃醋对人的身体好啊,补钙啊什么的,有些匪夷所思的说法让我半信半疑但不完全听信他人谣言。醋呢是对人体有好处,同时在减肥的MM口中得知说醋可以减肥,要是醋拿来做点小菜解解馋也不错啊。于是乎我就在这里贡献出醋泡花生的做法供大家参考。
准备时间:40分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

花生用开水浸泡半个小时

步骤二

洋葱切成丝,蒜挤成蒜蓉,胡萝卜切成片,小葱切成段。香菜切成段

步骤三

把泡好的花生剥去外衣

步骤四

放在烤盘上中层,上下火130度,烤40分钟

步骤五

烤好的花生拿出来,这个不会太酥脆,吃的时候有点煮花生的口感

步骤六

另拿一个碗,倒入白糖五勺(大概25克左右)生抽适量,米醋适量,加入少许的纯净水搅拌至糖化开,尝一下是否酸甜

步骤七

把胡萝卜,洋葱,蒜蓉,香菜,小葱倒进花生米的碗里

步骤八

倒入调好的酸甜汁,搅拌均匀就可以了

1.这个花生要选白皮大花生,做出来的口感和炸的花生不一样。2.胡萝卜是装饰,就不要吃了。3.这个用米醋不会使花生发黑,做出来的花生还是白白的。

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