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美味的芋艿排骨

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美味的芋艿排骨
妈妈的味道 2017-07-26

美味的芋艿排骨

芋艿排骨,今天给大家带来一款在中秋节家宴上一道非常特色的菜肴,中秋佳节是中国人重要的传统节日之一,正好也是吃芋艿的最佳时节,这时候的芋艿叫一个香糯啊!芋艿广受人们的喜爱,加入芋艿吃起来没有红烧排骨那么油腻,加入芋艿吃起来软糯香甜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

香芋去皮,切小块,排骨洗净斩小块

步骤二

排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟,中途换几次水。图上的排骨明显变的白些了

步骤三

用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟

步骤四

临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉

步骤五

芋头先洒些盐腌制5分钟,锅内热油把芋头煎香煎熟。(本来是炸的好吃,不过尽量用煎的)

步骤六

煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油,半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁

步骤七

因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃

步骤八

铺上腌好并拌好淀粉的排骨,放上红椒

步骤九

锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸10分钟即可

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