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开胃的家常香辣虾

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开胃的家常香辣虾
大大的小麦 2017-07-21

开胃的家常香辣虾

家常香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的渝派川菜。十分下酒下饭。当然过于辛辣刺激也不好所以自己需要适当控制好辣椒的量。夏天少吃易上火,冬天多吃暖身。此菜还可以预防感冒,降低血糖,促进消化和血液循环。希望大家多多尝试~
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.虾开背,挑去虾线,清水冲洗

步骤二

2.干辣椒段,生姜,大蒜切成粒

步骤三

3.四川麻辣酱适量

步骤四

4.热锅热油小火炸至金黄

步骤五

5.盛出待用

步骤六

6.锅留底油小火放入姜、蒜爆香,加入四川麻辣酱炒香

步骤七

7.在下入干辣椒和花椒炒香

步骤八

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀

步骤九

9.烹入少许料酒、鱼露,撒入芹菜段翻炒均匀即可

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