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家常黄豆炖猪蹄的做法

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家常黄豆炖猪蹄的做法
会跳舞的味蕾 2017-07-23

家常黄豆炖猪蹄的做法

黄豆跟猪蹄放在一起炖汤喝,吃了对皮肤的保养真的有很好的作用,需要注意的是,其实黄豆可以不用浸泡很长的时间。我外婆教我的一招,把黄豆爆炒过再焖,黄豆不仅更易焖,而且焖出来的黄豆软软糯糯特别香!家常黄豆炖猪蹄的做法也很简单,食料很容易买到。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

将干黄豆提前泡发,约1小时(将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫

步骤二

炒锅里放入少量油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,放入猪蹄,翻炒至表皮金黄。放入其余的调味料,让每一块猪蹄都沾满酱料。

步骤三

把浸泡过的黄豆沥干水,加入到猪蹄中,翻炒均匀

步骤四

往锅内注入没住猪手的开水烧开,再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中,并且放入红萝卜块,按下煮饭键,自动煮熟,即可上桌。

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