大米、葱、姜、枸杞洗净,准备肉未、皮蛋。
皮蛋切丁、姜切丝、切葱花。
锅里注入适量清水烧开,加入大米。煮至五成熟。加入姜丝、肉末、皮蛋丁。熬至粥浓稠。
加入枸杞、香油、少许盐和胡椒粉搅拌匀。盛入碗、撒上少许葱花、即食。
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