对美味来点料
2017-07-26
枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散
. 苦瓜对开，去瓤洗净后切片
烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份
炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒
然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀
最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可
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