爱做饭的TA
2018-01-01
1.没有新鲜蓝莓，买的成袋的，也挺好
2.适量蓝莓，加入砂糖，添水熬成蓝莓果酱
3.装入容器放凉
4.4个鸡蛋，蛋清蛋黄分别打入容器。 淡奶油250毫升，用打蛋器打发，加入搅好的蛋黄液
5.蛋清加入少许柠檬汁（没有就用白醋），打发过程中分三次加入细砂糖(共30克）打发的蛋清加入到奶油蛋黄液里，搅拌均匀
6.加入蓝莓酱
7.搅拌均匀后，放入冰箱冷冻
8.冻好后挖成喜欢的样子就好了
1、熬制蓝莓果酱时，一定要不停的搅拌，否则会糊底滴2、也可以用其他水果做其他口味的
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