90后煮夫
2017-07-28
面粉和酵母粉一起，加一碗水开始和面
和均匀放置半个小时即可
面粉发酵期间开始准备馅料，竹笋洗干净切成条，可以先焯下热水再过下冷水
冬菇十个发开，下锅炒下
鸡蛋4个，每个对切再对切刚好4块
金针菇豆芽洗好备用
笋可以和胡萝卜拌一起，盐适量
排骨用高压锅压一下，加一小勺排骨酱，少许酱油和水少许，汤汁多点待会可以使包子多汁
猪肉剁碎，加少许盐
面粉揉成条切成一个个大小一样的剂子，也可以凭手感取足够的面团，揉圆再摊成皮
馅就是刚准备好的材料，每样加一点，多余的排骨汁可以淋在蛋黄上和竹笋上
水烧烤上锅蒸15分钟即可
排骨大包
来自醉虾食客
好吃的乔东家排骨大包
乔东家排骨大包乔，是比较老的一家包子铺，很早以前是叫老乔家包
来自水乡美鱼
好吃的乔东家排骨大包
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