把土豆削皮切丝。
把茄子切成长条状。
把青椒对半切开,去掉籽,然后再对半切开。
用油热锅,爆炒蒜蓉,把土豆丝放进去爆炒5分钟。
用油把茄子炒5分钟,青椒一样炒5分钟。
最后把土豆丝,青椒,茄子一起炒,最后加酱油进去炒3分钟就可以了。
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