柳绿无烟
2017-07-29
黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。
. 浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。
开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊
把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水
开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。
煮开后，关火，晾至80度左右。
开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出
边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。
. 盖上锅盖，闷15分钟左右。
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