煎饼小屋
2017-07-27
食材准备
姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒；
鲍鱼洗净，切花刀；
鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
再淋适量海天有机酱油；
另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
因为要放很多次油，所以每一次的量要适中，否则容易油腻。海鲜的清洗一定要做到位。
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