鸣笛菜娃儿
2017-07-28
牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。 没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸
如图，洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟
烧开后明显看到有血块和其他脏物。 网上有说把上面东西撇干净继续煮，其实骨头下面还有很多，血块很大，即使搅动一下也不会浮上来，所以我的做法是把第一水的烫全部扔掉，然后用冷水洗一下。 图片中会看到下面好多脏
不用担心营养会流失，其实营养不会在短时间内都煮出来，这就是为什么我们说煲汤要煲的越久越好。
牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。 我放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。 百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整
压40分钟。凉后即可起锅了。香气扑鼻~！
美味的牛骨头汤的做法
都说汤是非常有营养的，的确如此，今天我就给大家介绍一款吧——
来自栀子花汤
自制牛骨头汤的做法
这道自制牛骨头汤的做法还是比较简单的，而且他的营养价值也是非
来自恩泽的小厨房
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