心懒私房菜
2017-07-29
1所有食材。
2将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
3豆腐切成约半厘米的厚片。
4正反面在淀粉中粘下。
5锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
6豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
7倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。
8青椒最后放。
9加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
10煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。
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