胡妈美食厨房
2017-07-31
准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克
不用加水搅拌成团
三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时
电磁炉笼屉，冷水开始设定时间23分钟，成熟后3分钟取出。
成品的发糕在150克左右。
糯米的成分多，和面不成团，粘手，可用沾水的方法由于是米粥做的，蜂窝眼很大，既松软又劲道，不像大米糕那样细腻，仍不失为可口的面食。
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雁门清高
糯米发糕