相忘厨海
2017-07-29
土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。
加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
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