1.肉切碎,剁成肉馅。
2.加入各种作料后一个方向搅打上劲,边搅边加入适量水。搅好后放葱花,熟豆油搅拌均匀。
3.把大头菜,白萝卜用开水淖一下,切碎挤去水份。
4.把菜放入肉里搅匀。
5.和好的馅料。
6.面粉加温水和成稍微软一点的面,饧二十分钟。揉成长条,揪成小剂,擀成皮。
7.包入馅料后象包包子一样捏上口,再用手拍平。
8.包好的馅饼。
9.锅中加油,热后放入饼,两面煎到焦黄即可。
10.出锅了,吃一个吧。
锅中加油,热后放入饼,两面煎到焦黄即可。
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