小乖爱下厨
2017-07-30
将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下
再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
家常自制干煸四季豆的做法
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家常老干妈干煸四季豆
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