喝咖啡不加糖
2017-08-08
这是刚过滤后，剩下的绿豆渣（可以说是绿豆泥
趁热加入白糖一勺拌匀，慢慢加入糯米粉
搅拌均匀，感觉不能成型，再加点糯米粉，揉成面团
分成3个等量的圆球，（建议用电子秤，每个面团50克），再将面团按扁
热锅给冷油（这是做饼专用三孔锅，平底锅也行）
将豆饼生坯放在模孔里，开小火烙，一会，用铲子翻一面
一直到烙至两面金黄色就可以关火了，这是烙熟的绿豆饼
刚过滤后的绿豆渣很烫，要晾一会再加入糯米粉。和这个面团尽量不要加水，保证绿豆饼的原汁原味，所以糯米粉要慢慢加入，感觉能成型就可以了。
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