1.准备好食材:培根和彩椒切丁,小葱切葱花。
2.锅中倒适量油烧热后,放入培根小火煸炒出油。
3.再放入杂菜和彩椒丁一起翻炒一、两分钟。
4.倒入米饭快速把米饭炒匀。
5.调入生抽、盐和鸡精翻炒均匀。
6.撒葱花关火盛出备用。
7.鸡蛋充分打散。
8.锅中放适量油,倒入一半的蛋液晃动锅子煎成蛋皮。
9.待蛋液快要凝固时,把适量米饭放到蛋皮的一边。
10.把另外一面蛋皮折过来包住米饭就可以了,盛出挤适量番茄酱就可以享用了。(另外一份蛋包饭重复以上步骤操作即可)
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