茄瓜小诱惑
2017-08-14
将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开。化好的酵母静置一会儿。面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状。将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团。
面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟。面团变成原来的1到1.5倍即可。将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末。猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌。
将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料。包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿。冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可。
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