甜盐秘语
2017-08-14
准备好食材，牛肉切片，牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。姜跟辣椒切丝，蒜切片
锅里加入少量油，姜蒜入锅煸炒出香味 加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入泡椒，泡椒水留在碗里待用，翻炒两三下
牛肉入锅翻炒，中间倒入泡椒水，牛肉差不多要熟的时候加入红辣椒炒至牛肉熟透，辣椒断生即可出锅
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