菠萝炖排骨
2017-08-18
牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用
起锅将牛肉下入，小火炒出水份
炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用
再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入
炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开
煮开后转高压锅，定10分钟
接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味
萝卜切成大块
用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒
将高压锅炖好的牛肉倒进来
盖锅，大火烧开，转中火
收汁前加入大葱
翻炒几下至大葱变软即可出锅
1.牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂、橘皮即可提鲜又可易烂。2.你也可以放土豆或是其它的蔬菜来上一锅，一切由你随意主宰
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