1.糯米粉加入适量开水和成面团。
2.揉得光滑,盖上湿布饧二十分钟。
3.猪瘦肉切成粒。尽量小一点,我切得就有点大,这样包的时候就包不进去。
4.香菇洗净泡软切成跟肉差不多的小丁。
5.锅中加油,热后放入肉炒变色
6.再加入香菇炒,放少许酱油,盐后盛出。
7.炒好的肉馅。
8.这是做好的黑芝麻馅,熟芝麻碾碎后加入白糖,香油拌匀。此外还准备了擂茶。
9.这是擂茶,开袋即可用。
10.把面揉成长条,揪成小剂,捏扁,包入芝麻馅,收圆口后揉圆。其他的馅也这么包好。
11.包好的汤圆。
12.锅中添水,烧开后下入汤圆,煮开后再加少许凉水,再烧开,汤圆飘在水面就熟了。
13.成熟了,美味可口,尝一个吧。
糯米不好消化,一次不要吃太多。
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