小鱼儿的厨房
2017-11-28
1.四季豆洗净掐段。锅内烧开水，将四季豆焯烫一下，捞出。
2.另起锅，锅内放少许油，烧热，入肉片，翻炒变色（如果喜欢辣椒再搁点干辣椒）。入姜片、干辣椒。
3.入四季豆，翻炒均匀。入盐、鸡精、酱油继续翻炒，最后入少许清水焖煮至熟。
4.入蒜片，翻炒均匀出锅。
5.配碗米饭吧，很好吃哦。
四季豆先焯一下水更容易熟，也有更好的口感。猪肉稍微带点肥肉会更香。
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四季豆炒肉