1.菜心外层叶子剥下洗净(外层叶子另派用处不浪费) 既是新年菜,就摆好看点了。
2.干香菇水发后洗净控水备用。
3.菜心洗净一刨两半备用
4.取一净炒锅坐火烧热加入食油烧至7成热,同时下入上海青和香菇翻炒至青菜9成熟。
5.将盐下入翻炒均匀出锅摆个盘即可。
6.咸香,青菜翠绿。
急火快炒,菜炒好后加盐调味
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