1、把鸡肉切成大块,大米洗净,用水泡上,胡萝卜洗净后切成粗条,洋葱剥皮后切细条,做抓饭一般用生铁锅。
2、锅内倒入清油烧至七成热时,加入盐,用勺子拌拌。
3、加洋葱爆炒,加入鸡肉块,炒至肉有金黄色。
4、倒入黄红胡萝卜;翻炒均匀,直到胡萝卜变软
5、把泡好的大米捞出从锅边倒,扒平,最好把肉都盖住。
6、中间留一些不放米,让味道充分融入大米,米摊平后加水,高度应该根据大米的吃水程度决定。加水一般都是高于大米2厘米。
7、加葡萄干将锅盖盖严,中火10分钟,此时水基本上也没有了,改小火再闷30分钟就好了。
8、将米饭和胡萝卜搅匀,此时可以补救盐淡的缺憾。然后就出锅了。
香喷喷鸡肉手抓饭的做法是我们都可以学着的一道美味佳肴,这可是
来自调料味儿
对于鸡肉饭或鸡肉手抓饭的认知,相信大家都明白。比如它来自东亚
来自黄豆豆一家
京酱肉丝这道菜是美味佳肴,制作也很简单,需要准备肉丝和京酱,…
面条是我们生活中必不可少的主食之一,面条的烹饪方法也有很多。…
回锅肉可以在空闲时当作零食吃,而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的…
辣椒有青辣椒和红辣椒等等,是一种重要的蔬菜,人们日常所需的调…