月儿的专属大厨
2017-08-14
和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。
将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。
番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。
冻豆腐切大约10mm的丁儿。
冻豆腐切大约10mm的丁儿。
萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱
萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱
油8成热的时候倒入葱姜蒜爆香。
加羊肉翻炒，加入老抽，适量盐，八成熟后盛出备用。
锅中放油，倒入番茄翻炒出汁。
将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔。水开后半分钟关火备用。
面饧好后开始擀薄。
将面片切成大约3mm宽的面条。
另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出。
焯好青菜，放在面条上。
易做的羊肉臊子砂锅煮
来自爱做饭的小妈妈
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