爱做饭的小妈妈
2018-04-25
1. 锅烧热注入少许油，将生姜下锅煸香，将青蒜蒜白段下锅煸香；
2. 将胡萝卜块及土豆块下锅翻炒；
3. 胡萝卜块及土豆块煸炒至表皮焦香软身后，锅内注入清水（或高汤），大火煮开；
4. 将炒锅中材料连汤带水倒入砂锅中加盖滚煮几分钟，洋葱片及黑木耳投入锅中；
5. 锅中材料煮至熟软后下千张丝，搅匀锅中材料使其浸入汤汁中；
6. 焖煮2、3分钟后，将200g羊肉臊子整袋入锅（成品臊子中盐味已调配好）大火煮开，将锅中材料搅拌均匀转中火加煮几分钟，试下味，酌情调加精盐，起锅前将青蒜叶撒入，整锅上桌即可。
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