烟火茅草屋
2017-08-14
1.将面粉用开水烫一半，用温水和成面团；
2.将羊肉剁成细馅，再将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中；
3.将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀
4.将面揪成均匀的面剂，擀成片，包入馅，捏成烧麦；
5.上锅旺火蒸15分钟左右取出即成。
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