猪肉剁成肉馅
葱姜分别切成末。
与肉馅一起放入盆中,加入盐,五香粉,花生油,酱油,美极鲜一起搅拌均匀
茄子洗净切成小粒。
放入盆中,加少许盐,拌匀,腌制5分钟。
把腌好的茄子粒挤出水分。(不要挤的太干)
放入调好的肉馅中拌匀。
在面粉中打入一个鸡蛋
再加入适量的水很成面团,揉至三光
再盖上湿龙布醒10分钟。
再揉至三光,这样面就揉好了。
揉好的面洗剂子,擀成饺子皮。
包成饺子。
放入锅中煮熟即可。
家常猪肉茄子馅饺子的做法——饺子是中国的传统美食,历史悠远,
来自舌尖美味
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