做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
玉米洗干净并沥干水分。
葱洗干净,切成葱花备用。
五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。
加入玉米粒。
拌匀后加入葱花。
充分搅拌均匀。
内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。
9把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团分别擀成薄片
12用分割模在擀好的面片上按一下。
漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。
开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。
煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
来自花心愛香菜
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