赵大厨的手艺
2017-07-30
各式材料准备。
酵母和白砂糖放入碗中，加温开水溶解。
将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
用手揉成面团。
盖上干净的湿布，发酵20分钟。
芝麻酱从瓶中取出放入碗中。
加入盐，香油搅拌顺滑备用。
白芝麻倒进炒锅中，炒至略变黄色关火盛出备用。
发好的面包取出，放面板上。
搓揉排气后擀成大片。
均匀的抹上调好的芝麻酱。
撒上红糖。
由一头开始，边卷边拉，卷成长条。
用面刀切成小剂子。
小剂子两端收紧，压扁后刷清水。
刷水的那一面，放进芝麻碗中沾满芝麻后放入铺了锡纸的烤盘。
烤箱预热后，入烤盘，150度上下火烤25分钟即可。
成品图。
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