番茄不炒蛋
2017-07-30
面粉，水，盐放进面盆揉成光滑面团，醒面一个小时～中间多揉几次，直到面团光滑细腻！
适量驴油加适量面粉制作成油酥，油酥尽量浓稠一点
从一头开始卷起来，卷的时候一边抻一边卷，这样层次比较多，因为是高筋面粉比较有韧劲，手法轻柔不会扯断的！
把面剂子翻过来，同样嗯出多余的面，擀成薄片包住
平底锅刷驴油开始烙饼，火烧的上面也要刷一层驴油
再来一张，因为没有准备驴肉所以中间夹的火腿肠，可以夹拌的凉菜，或者红烧肉，各种熟肉，看朋友们的口味了
来自搬菜的小子
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