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香酥的油盐烧饼的做法

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香酥的油盐烧饼的做法
番茄加蛋花 2017-07-30

香酥的油盐烧饼的做法

油盐烧饼,酥酥脆脆的,花生的味道特别浓厚,中间也有很多层酥层,咬起来特别的酥脆,它的原料也比较简单,味道也比较单纯,但是有些人就特别好这一口,百吃不厌,还可以粘着各种酱料一起吃,配着不同酱料,味道也是百变的,油盐烧饼的做法也比较简单,大家可以试着做做!
准备时间:25分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1将面皮的制作材料混合到一起,揉至表面光滑。我用的面包机8档的揉面功能,20分钟既可。

步骤二

2制作油酥。将面粉、花椒粉和盐放至容器内,然后,将油烧热,浇到面粉里,注意要让用油炸一下花椒粉,会有一股香味出来,然后油和面搅拌均匀。

步骤三

3面皮的面团后取出,置静10分钟醒一下。

步骤四

4面团醒好后擀成一张大薄片。

步骤五

5在上面均匀地刷上一层油酥。

步骤六

6从一边卷起,卷成一长条。

步骤七

7将长条切成分成12等份。

步骤八

8取一个小剂子,先竖着擀一下,10cm左右长。

步骤九

9然后再横着将面擀薄,尤其是两边一定要薄一些。

步骤十

10将左右两端三折对折,这样一个小烧饼就成形了!

步骤十一

11将烧饼翻过来摆好,刷蛋液,撒芝麻,烤箱200度,中层,15分钟。

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