甜味饭菜
2017-07-30
面粉混合酵母，加适量温水搅拌成面絮，揉成柔软光滑的面团，盖盖发酵
锅里放植物油，面粉和盐，小火炒至黄褐色即可
面团发酵成两倍半大，用手指戳一下，不回缩不塌陷，发酵完成
取出排气，分成六份
擀成长条，擀得薄些
抹上油酥
紧密的卷起来
搓成两头尖的长条
从一头卷起来，收尾放在下面
按扁
擀成自己想要的形状，尽量薄一些
放烤盘里，盖盖再次发酵半个小时
发酵完成后刷上植物油
烤箱预热200度15分钟即可。
薄一些长一些外皮酥脆，厚一些的话，因为二次发酵饼内暄软的口感也特别让人喜欢。
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