冰糖姑娘
2017-08-01
1.少许油加水加白糖熬成咖啡色的糖色备用
2.各种配料准备好
3.五花肉切成方块
4.在不粘锅中煎出油，四面都煎到金黄，加入糖色，各种作料，生抽翻炒
5.炒匀的肉移入砂锅，加入一碗水，大火烧开，转小火
6.茄子洗净，放入砂锅
7.小火炖大约一小时，装盘
一定要用白糖挂色，色泽才好看。
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