鸡腿洗净,入冷水锅加姜片,葱段,花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟
花生去壳,入料理机打成碎末。蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁
鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝,水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟,面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会。
面条沥干水份,用少许香油拌匀,面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可
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