烧一锅水,水开后将“干荞面半袋”放入锅中,关火盖锅盖焖10分钟;之后,将面取出,放在凉水中浸泡10分钟(保持面的劲道);
再烧一锅水,水开后放入鸡腿,加葱段、姜片3片、料酒少许;开锅后煮5分钟取出;
按照鸡肉的纹路,用手将鸡腿肉撕成丝状备用; 蒜切成蒜末,放入一个碗中,加入盐、温开水;
青红辣椒横切成1厘米宽的小段备用;
取一个大的容器,将荞面从凉水中捞出,放入容器中(可以保留一点水,防止面坨了);加入盐、白糖、醋、蒜汁、香油、辣椒油、鸡精、青红辣椒段、鸡丝;拌匀
撒上白芝麻、小葱段就可以吃了
来自爱吃萝卜的甜甜
在我们家里面,我接下来要介绍给大家的就是一道在我们家里面家人
来自与吃同行
红油鸡丝荞面------不知道大家有没有吃过鸡丝荞面呢,我喜
来自花心愛香菜
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
煎饺看起来都很有食欲,它是北方人民所喜欢食用的一种食物,因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难,大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉,感觉剩得不多不少,今天就用来炸…