外婆的小厨房
2017-08-04
莴笋
笋削皮清洗干净，切片备用。
这是准备好的食材，笋我用了半根。
鸡蛋打散搅拌，放入油锅中炒出盛盘备用。
炒勺放入油，油热了加入葱姜爆香。
放入笋片煸炒。
炒至笋片断生放入已经炒至好的鸡蛋，翻炒几下加入调料，盐、味精、少许白糖，出锅前滴入香油。
鸡蛋炒笋片就好了。
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鸡蛋炒笋