五花肉洗净
将五花肉洗净切厚片
笋干和木耳提前泡发
将发好的笋尖切适当的大小。
起油锅,爆香姜蒜,下五花肉煸炒。
等肉出出油后,加入适量的生抽炒香。
加水适量的清水
并将笋干和木耳加入一起烧开。
水开后,将材料移至砂锅,加入盐,老抽,冰糖一起文火炖1小时。
炖好的肉加点鸡精调味就可以了,也可以不用加鸡精。
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