周周小厨房
2017-08-04
萝卜擦成细丝
起锅，煮水，水开后焯一下萝卜丝，再次开锅后，捞出萝卜丝，用清水投凉，挤去水份备用
牛肉剁碎
加入葱花，酱油，油，料酒，味精，顺着一个方向搅拌，直到牛肉上劲。
拌好的肉馅。放置十分钟入味
加入萝卜丝拌均，这时候再加盐
和好的饺子馅。
温开水和面，和好的面醒上一个小时左右。
揪成大小均等的面剂子。
擀成面皮。
装馅，包成饺子。
，蒸饺子，再次上汽后，十五分钟后即熟。
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