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自己做的腊肠卷

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自己做的腊肠卷
初夏的美味 2018-01-09

自己做的腊肠卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的腊肠卷做法图解1)

1.参照http://www.haodou.com/recipe/211697制成发酵面团后,分割成6等份,滚圆松弛15分钟

步骤二
自己做的腊肠卷做法图解2)

2.将面团擀成椭圆形

步骤三
自己做的腊肠卷做法图解3)

3.有上往下卷成圆柱形

步骤四
自己做的腊肠卷做法图解4)

4.反面捏紧收口

步骤五
自己做的腊肠卷做法图解5)

5.将面团向两边搓成长条形

步骤六
自己做的腊肠卷做法图解6)

6.将搓好的面团缠在腊肠上,收紧上下收口

步骤七
自己做的腊肠卷做法图解7)

7.生胚放在铺了油纸的烤盘上进行最后发酵,发酵请参照http://www.haodou.com/recipe/211697

步骤八
自己做的腊肠卷做法图解8)

8.发酵完成后,刷上全蛋液

步骤九
自己做的腊肠卷做法图解9)

9.放入预热好的烤箱,上下火,180度,中层烤15至20分钟

将面团搓成长条形时,如果面团太紧,需要松弛片刻,不要强用力搓哦

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