汤锅也食尚
2017-08-05
板栗去壳。
鸡全腿洗干净。
切成段。
备好葱姜、大料。
起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
加豆瓣酱炒。
加酱油炒。
鸡腿入锅炒。
板栗入锅炒。
炒均匀，加适量开水。盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒。
食材7、8 分熟时加白糖，炒均匀继续烧。
加盐炒均匀继续烧。
炒均匀即可出锅装盘。
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